长期吃水煮鸡蛋有以下几个好处：
1. 低热量和高蛋白质含量：水煮鸡蛋是一种低热量的食物，对于想要减轻体重或者维持健康体重的人来说是一个理想的选择。此外，鸡蛋富含高质量的蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸。
2. 营养均衡：水煮鸡蛋是一种较为健康的食物，其中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、硒和磷等营养物质，这些营养物质对于维持身体的正常功能起着重要作用。
3. 提供饱腹感：水煮鸡蛋富含蛋白质，而蛋白质是一种可以提供饱腹感的营养物质。通过食用水煮鸡蛋，可以感到更长时间的饱腹，帮助控制食欲和减少 snacking。
4. 促进肌肉生长与维修：鸡蛋中的蛋白质含有丰富的氨基酸，对于肌肉生长和修复起着重要的作用。因此，长期吃水煮鸡蛋可以提供身体所需的蛋白质，有助于提高肌肉质量和促进身体健康。
5. 有助于保护心脏健康：水煮鸡蛋是一种低胆固醇的食物，长期食用可以帮助降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，减少患心脏病的风险。
需要注意的是，鸡蛋中含有胆固醇较多，因此，建议适量食用，尤其对于有高胆固醇血症或心血管疾病的人士应遵医嘱。同时，还需要注意鸡蛋是否煮熟，以防止食物中存在的细菌和病原体引起食物中毒。
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